Avances en el proyecto BIOREACT

En el marco del proyecto BIOREACT “Reciclado biológico de residuos plásticos de almidón mediante su fermentación a ácido láctico” (INNEST/2021/16), financiado por la Agència Valenciana de la Innovació, el grupo de investigación progresa exitosamente en la consecución de las tareas asignadas. En este sentido, se han seleccionado las cepas L. rhamnosus CECT 288 y B. coagulans DSM 2314 para la fermentación láctica de residuos de almidón termoplástico y se está optimizando el perfil de fermentación en reactor continuo de tanque agitado con alimentación discontinua utilizando sustrato modelo. Los resultados preliminares muestran que el rendimiento de ácido láctico obtenido mediante ambas cepas bacterianas es cercano a 0.9 gramos por gramo de azúcar consumido. Adicionalmente, se está participando en la investigación sobre métodos de pretratamiento mediante la evaluación del pretratamiento químico asistido por microondas. Estos ensayos se han planificado mediante metodología de diseño de experimentos. Los datos preliminares muestran una mejora de hasta el 80% en el rendimiento de la hidrólisis a partir de residuos de almidón termoplástico, pero los valores relativos a la concentración de glucosa indican que es necesario aumentar la concentración de azúcares fermentables en el hidrolizado.

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